炸藕盒的家常做法（过年菜式炸藕盒）

莲藕营养丰富，口感清脆。常用于煲汤和小炒，今天就来试试简单家常的做法，夹着肉泥，炸出来香酥焦脆，好吃到忘记减肥啦，我相信你也会因为这道菜爱上吃莲藕的。

用料

• 莲藕 1条
• 猪肉馅 150克
• 鸡蛋 1个
• 面粉 30g
• 牛奶 15g
• 生抽 2勺
• 辣椒面 1勺
• 料酒 2勺
• 姜蒜 适量
• 葱花 适量
• 盐 适量

做法步骤

1、先把猪肉馅加入调味料抓匀腌制：2勺料酒+2勺生抽+一勺辣椒面+姜蒜+葱花+盐

2、准备好这三样： ①第一步腌制好的猪肉馅 ②切好的藕片 ③面糊：1个鸡蛋+15克面粉（or淀粉）+30克牛奶

3、把猪肉馅嵌入藕片中，压实，裹上面糊，垫锡纸放入空气炸锅中，180度15分钟，翻面再8分钟即可

4、当然要拍照记录啊，又不是总是会做这个菜！^_^

小贴士

猪肉馅不要选纯瘦的，要有点肥肉的哈！