“杏飞，我又拿来一些自己种的花生和玉米。老样子，换一碗牛肉干面。”
18日上午，奉化区萧王庙街道79岁居民骆国银来到棠岙村“棠云栖江·共享食堂”吃饭。
进门后，他放下刚在地里采收的“宝贝”，喊来“女掌柜”——江杏飞，准备与其进行一次“以菜换餐”。
“以菜换餐”的村民。本文图片由陈章升、郑行娜/摄
“骆叔，这些东西的价值已经超过一碗牛肉干面。多出来这些，是折算成钱给您呢，还是在牛肉干面里加点料？”
江杏飞将花生、玉米称重估价后，提出两种交易方式。
骆国银见状，摆了摆手，笑着说，“不用另外算钱，等会多加点牛肚，我爱吃”。
“棠云栖江·共享食堂”外景。
一大碗牛肉干面只要20元
像这样的场景，近段时间在棠岙村已经上演多次。
每天，来“棠云栖江·共享食堂”打卡的村民，既能以“亲民价”解决自己的“一日三餐”，也能用同等价值的农副产品抵餐饮费用。
“这个食堂由萧王庙街道、棠岙村以及我们乡村运营团队共同打造，分上下两层，从上周起对外营业。”江杏飞说，这里不仅服务全体村民，还能为游客提供平价餐饮服务。
江杏飞正在挑选蔬菜。
江杏飞今年56岁，是当地小有名气的“农创客”。
2022年，在外闯荡多年的她回到家乡，在棠岙村租了近千平方米的闲置老房子，带领村民建起“江阿婆”共富工坊。
“杏飞是个‘热心肠’。回到棠岙村后，她组建了乡村运营团队，建起‘棠云栖江·共享小院’‘共享小卖部’，让大家享受‘一站式’服务，‘唤醒’了棠岙村的闲置资源。”棠岙村党委书记江明辉说。
“棠云栖江·共享食堂”内景。
正如江明辉期待的那样，江杏飞及其团队成员在棠岙村打造乡村公共服务空间，引入新项目、新业态，激活乡村振兴“一池春水”。
“这些共享空间不仅拓宽了村民农副产品的销售渠道，为村庄增添了消费场所，也提高了游客的体验感。”江明辉告诉记者，以前棠岙村餐馆数量少，游客想吃农家菜找不到好地方，现在这个状况明显改善。
吃饭的村民和游客。
“棠云栖江·共享食堂”由一幢老房子改建而成，可同时容纳近70个人就餐。为了让村民和游客享受到星级餐饮服务，江杏飞在食堂装修布置方面花了不少精力。
记者看到，这个“共享食堂”内设餐饮、休闲、农副产品展示等功能区，大家可以在那里吃饭、看电视、喝茶聊天。
“一大碗牛肉干面只要20元，一杯土烧、一盘椒盐小溪坑鱼38元就能搞定，‘以菜换餐’积存的农副产品向大家平价供应。”食堂工作人员黄莉莉介绍。
奉化牛肉干面。
村民游客共享公共服务空间
今年84岁的村民鲍林花是“棠云栖江·共享食堂”的常客。上周以来，她已经多次光顾，对“镇店美食”如数家珍。
“这里免费供应米饭，光招牌菜就有十余道。”鲍林花说，“共享食堂”开业后，村里老人如果错过老年食堂用餐时间，或不想在家烧菜做饭，可以来此解决“一日三餐”。
“棠云栖江·共享食堂”内景。
爱心共享，用心传递。为了给村民和游客营造舒适的就餐环境，江杏飞及其团队成员在食堂内摆放了许多花草盆景和老物件。
“棠云栖江·共享食堂”吸引不少村民和游客关注。
“里面展陈了老式储物柜、瓷罐，装修布置很有年代感。”公交车司机汪师傅告诉记者，“棠云栖江·共享食堂”离217路终点站很近，最近他和同事经常来打牙祭。在那里，他们感受到了家一般的温暖。
农副产品展示。
让村民和游客吃好喝好，有宾至如归的感觉，这是江杏飞打造“棠云栖江·共享食堂”的目标。
“地处山区的棠岙村风景秀丽，历史文化底蕴深厚。”她说，近两年，村里的游客越来越多，大家希望挖掘整合村庄农文旅资源，以共享经济赋能村民共富，助力村集体增收。
江杏飞正在烧菜。
江杏飞是这样想的，也是这样做的。近段时间，为了确保“共享食堂”运营有序，她每天要在店里忙碌10多个小时。
“江姐做事认真，从食材品质把控，到收集客人的反馈信息，一直亲力亲为，她总说‘大家满意就好’。”黄莉莉告诉记者。
棠岙村“共享小卖部”。
如何因地制宜打造乡村公共服务空间？这也是江杏飞时常思考的问题。
这两天，她在忙完工作后，经常会去“共享食堂”附近的小山坡逛逛。
村庄美景。
“我想利用那边一幢房子屋顶的闲置空间，打造一家‘共享咖啡馆’，名字暂定为‘星空咖啡’。”江杏飞向记者透露，以后，村民和游客在“棠云栖江·共享食堂”打卡之余，可以到那里喝咖啡、仰望星空，共享乡村休闲时光。
