番茄酱是我们生活中常用的一种调味用品，我们平时在做饭的时候、做菜的时候，都会经常用到番茄酱。不过相信有些朋友也遇到过，有时候购买到的番茄酱，番茄味道并不浓郁。接下来和大家介绍4种风味番茄酱自制方法，简单易学，一起来看看吧。
1、纯味番茄酱
准备适量的番茄，然后清洗干净。准备蒸锅，把水烧开后，放入洗净的番茄，蒸5~10分钟后取出。然后再去掉番茄皮、番茄蒂，保留干净的番茄肉。把番茄肉捏碎后放入锅里煮沸，煮沸5~10分钟。然后等西红柿冷却后，即可装瓶。
2、浓香番茄酱
材料准备白醋、五香粉、白砂糖、食盐、洋葱、大蒜末、胡椒粉、番茄肉酱。把这些材料一起放到锅中熬煮，熬煮过程中需要不停的搅拌，等到熬煮到浓稠的状态后，即可完成。
3、西式番茄酱
准备橄榄油、大蒜末、洋葱丁，把橄榄油烧热后，放入大蒜末、洋葱丁，炒至洋葱变软，再放入番茄肉酱，拌匀后，加入月桂叶、朗姆酒、水、糖、盐、胡椒粉。等到汤汁变稠后，把月桂叶取出，即可准备装瓶。
4、酸甜番茄酱
锅中放入番茄肉酱，然后再放入适量的冰糖熬煮，熬煮过程中需要不停的搅拌，等到熬制浓稠后，挤入适量的柠檬汁，再熬煮2~3分钟即可。
以上就是4种风味的番茄酱制作方法，大家有条件的可以在家里面试一下。平时可以用番茄酱拌沙拉、拌面，或者炒菜都可以。
