『 今天做了一碗不同寻常的“创意大米饭”，其实之前构思过挺久，因为食材没拿到手，所以一直没行动。
午餐实践过后，可以很有底气地跟大家说：您不妨也这样试试看，这碗大米饭，绝对有吃头！OK，马上跟大家详细唠唠。 』
▼ 大米是关键要素之一。 先声明，俺这可不是在“带货”啊！好友们都知道的，我在东北些点自留地，每年吃的大米，都是自家地里的。我就不夸真正不掺假的东北大米有多好吃了，我是湖北人，咱湖北也是举国闻名的渔米之乡，好吃的大米有的是，但我还是想强调一点，真正上好的东北大米，您只要吃过，会爱上的。超市和菜场里那些三块两块一斤的东北大米，我就不发表意见了，说真相，会得罪人。
您看看我家的日常口粮，这每一粒都是2019年的上好新米，全天然的那种。再次强调，俺不卖米啊！请大家见谅。
▼ “创意大米饭”来也。 请看这碗广味腊肉饭，我其实真没做太多准备，把大米清水冲洗两遍，加正常做米饭的水量（一比一），然后把广味腊肉温水冲洗后切成细条，一起放进去，按下电饭锅的蒸饭按扭，就这么简单。
对了，不得不提到的第二个关键要素：广味腊肉，它是甜味的，这些大家都知道。现在网购太方便，网上一搜一大把，就建议大家一点：尽量买广东老牌子，尽量买贵一点的，那种十几二十块一斤还包邮的，千万别买。我今天拿来蒸饭这个，是某老品牌纯瘦的，接近一百块一斤了，大家就记住一点：一分钱一分货，这是亘古不变的真理，挑腊肉或者腊肉的时候，一定要尽量买价格高些的。
容我直言，这碗米饭，太好吃了，我姑娘一口气吃了满满一大碗，还嫌不够，让我晚餐继续这样做，我当然不会答应，小朋友吃东西，不懂得饱足和热量这些，营养不能超标，这是原则。
▼ 清蒸小黄鱼。 青岛很快到一年一度的禁渔期了，这段时间打算多存一些海鲜备着。清蒸小黄鱼和一切新鲜鱼的技巧，您可以参考这篇菜谱： 我用十二年的老陈皮，清蒸一小段新鲜的大白刁鱼，您说值不值？
▼ 海米炒秋葵。 海米就是虾干，这种小海鲜干货，发挥的空间很大，先用油煸香后可以炒不少青菜类，特别能增进味道。参考菜谱： 1、秋葵生爆嫩牛肉 2、海米烧冬瓜
▼ 清炒芦笋。 刚网购的，新鲜哟！
『 谁说上了四十就不勇 四十岁就像一条活龙 』
