吃腻了大鱼大肉，就来做个咖喱鸡肉土豆吧！做了一大锅，我已经连吃三顿，好吃到舔盘。咖喱汁浓郁，拌着白白的大米饭，都能吃掉一大碗，入味的土豆非常粉糯，超级下饭。儿子每次吃两碗饭都不过瘾。快来试一试吧~

做法

• 准备食材：鸡肉、土豆、胡萝卜、葱、姜、洋葱、咖喱

• 步骤：

1、先把鸡肉剔骨，锅中放入清水开火，加生姜片、葱白、把剔好的骨头放进去煮汤，盖上锅盖煮十分钟。

2、鸡肉切粒，土豆切小块（洗干净表面淀粉，用水浸泡），萝卜切小块，洋葱切块，把炖好的鸡汤倒出来备用。

3、干锅煸炒鸡肉，鸡肉煸炒出油后加入点食用油，加入半勺糖，一勺酱油，少许盐，一勺料酒，翻炒均匀出锅备用。

4、热锅下油，下入土豆翻炒，再加入胡萝卜翻炒均。

5、下入洋葱、炒好的鸡肉，熬好的鸡汤。放入两大勺咖喱搅拌均匀，盖上盖子焖煮，大火收汁即可盛出。